Hoa đu đủ đực đem lại công dụng gì cho sức khỏe?
Hoa đu đủ đực là loại hoa xuất hiện phổ biến ở những vùng nông thôn hiện nay. Ngoài việc được dùng như một loại thực phẩm để chế biến món ăn thì loại hoa này còn được xem như một loại dược phẩm, mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Hoa đu đủ đực là gì? Có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Hoa đu đủ được có tên khoa học là Carica papaya thuộc họ đu đủ Papayaceae. Hoa đu đủ đực rất dễ nhận biết dựa vào những đặc điểm như hoa có màu trắng, đài nhỏ và có 5 cánh, nhụy hoa đu đủ đực có màu vàng, cuống dài và mọc thành chùm, đặc biệt loại hoa này có mùi rất thơm.
Trong hoa đu đủ có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như axit gallic, Beta-Carotene, canxi, chất đạm, Carbohydrate, Phenol, Phosphorus, tannin và các loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin C
Hoa đu đủ đực có tác dụng gì khi sử dụng
Hoa đu đủ được trị ho rất hiệu quả
Từ xưa, hoa đu đủ đực đã được sử dụng để trị ho, giảm long đờm, cải thiện những triệu chứng đau rát cổ họng cho người lớn và trẻ nhỏ. Vì hoa đu đủ đực rất lành tính, an toàn vì thế mọi người thường chọn sử dụng thay thế thuốc tây hay thuốc kháng sinh để tránh những tác dụng phụ của thuốc có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một số bài thuốc trị ho hiệu quả từ hoa đu đủ đực mà bạn có thể tham khảo tự làm tại nhà:
Bài thuốc 1: Lấy khoảng 15g hoa đu đủ đực tươi cùng với 2 thìa mật ong đem đi chưng cách thủy trong khoảng 20 phút, sau đó đem ra cho vào một miếng vải sạch để vắt lấy phần nước để sử dụng uống trong ngày.
Bài thuốc 2: Đem hoa đu đủ đực đã được giã nát trộn cùng với đường phèn cho đều, sau đó đem hỗn hợp này đi hấp cách thủy đến khi hoa đu đủ chín đường tan chảy thì tắt bếp rồi chắt lấy phần nước cốt để dùng. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần khoảng 2-3 thìa cà phê.
Bài thuốc 3: Lấy 15g hoa đu đủ đực cùng với 15g lá hẹ xanh, 20g hạt chanh tươi và đường phèn trộn đều lại với nhau rồi đem chưng cách thủy trong khoảng 15-20 phút. Sau đó tắt bếp, chắt lấy phần nước cốt dùng mỗi ngày 3-4 lần, mỗi lần 2-3 thìa cà phê.
Hoa đu đủ đực có thể hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Bên trong hoa đu đủ đực có chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic,… Mà như đã biết, những loại hợp chất này đều có tác dụng trong việc đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh. Vì thế, việc thường xuyên dùng hoa đu đủ đực có thể hỗ trợ điều trị bệnh ung thư hiệu quả.
Dùng hoa đu đủ đực để cải thiện bệnh đường tiêu hóa
Vì hàm lượng vitamin C và vitamin E có bên trong hoa đu đủ đực rất cao nên khi dùng thường xuyên có thể thúc đẩy sự trao đổi chất bên trong cơ thể cũng như giúp trung hòa lượng axit dư thừa có bên trong dạ dày. Không chỉ vậy, hoa đu đủ đực còn có chứa men papain, loại men này có tác dụng giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa chứng táo bón.
Hoa đu đủ đực giúp ngăn ngừa chứng đau tim, đột quỵ
Bên trong hoa đu đủ đực có chưa một hàm lượng lớn beta-carotene, mà chất này lại có công dụng bổ máu, thông huyết, điều hòa tim mạch, giúp sức khỏe tim mạch luôn được ổn định, khỏe mạnh. Vì thế, thường xuyên dùng hoa đu đủ đực có thể giúp bạn kiểm soát được lượng đường huyết, phòng tránh nguy cơ xảy ra các bệnh lý liên quan đến tim mạch, đột quỵ.
Hoa đu đủ đực có thể kiểm soát đường huyết ở người bị bệnh tiểu đường
Trong một số nghiên cứu chỉ ra rằng, hoa đu đủ đực có chứa hoạt chất có công dụng cải thiện nồng độ insulin bên trong cơ thể. Điều này sẽ giúp nồng độ đường máu được kiểm soát, giúp người bệnh cải thiện, ngăn ngừa những biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.
Hoa đu đủ đực có tác dụng trong việc giảm cân
Vì hoa đu đủ đực có chứa một hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C,… nên dùng hoa đu đủ đực có thể giúp giảm cảm giác đói, thèm ăn. Việc kết hợp dùng hoa đu đủ đực thường xuyên cùng với một chế độ ăn uống khoa học, tập luyện hợp lý sẽ giúp nhiều chị em giảm cân hiệu quả/.
Hoa đu đủ đực có hiệu quả trong việc cải thiện tiểu rắt, tiểu buốt cho người bị sỏi thận
Trong hoa đu đủ đực có chúa hạt chất lycopene và carotenoid. Hai hoạt chất này có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Nên thường xuyên dùng hoa đu đủ đực có thể giúp phần sỏi được đào thải dễ dàng ra khỏi thận thông qua đường bài tiết, điều này cũng sẽ giúp tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt được giảm thiểu.
Những món ăn từ hoa đu đủ đực bạn có thể thử nấu tại nhà
Hoa đu đủ đực xào tỏi
Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn đem hoa đu đủ đực đi rửa sạch, rồi đun nước sôi thả hoa vào luộc trong khoảng từ 30-35 phút. Sau đó, vớt phần hoa đã luộc ra rổ, rửa cho thật sạch với 1 lần nước để giảm độ đắng của hoa. Tiếp đến, bạn vò nát phần hoa rồi đem trộn với muối, hạt nêm, ớt, tiêu để trong vòng 3 phút. Rồi cho phần hoa này vào phần chảo đã được phi dầu, đảo đều đến khi chín thì cho tỏi băm vào, đảo trong khoảng 20 giây thì tắt bếp là có thể thưởng thức được rồi.
Nộm hoa đu đủ đực
Một trong những món ăn rất được người dân vùng Tây Bắc yêu thích chính là món hoa đu đủ nộm. Nguyên liệu thì rất đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị hoa và lá đu đủ non, sả, ớt, mắc khén, tỏi, và cà rừng. Sau khi chuẩn bị xong thì đem phần cà rừng, lá non và hoa đu đủ đực đi rửa sạch, rồi đem luộc trong khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn vớt ra và đem rửa nhiều lần với nước lọc. Để hoa đu đủ không còn vị đắng và ngái thì sau khi rửa, cần phải vắt nó thật khô rồi mới đem chế biến. Đem tất cả phần nguyên liệu này trộn cùng muối, củ sả, ớt, tỏi, mùi tàu và mắc khén giã nhỏ là có thể dùng được luôn…
Những lưu ý khi dùng hoa đu đủ đực
Tuy hoa đu đủ đực là loại dược liệu lành tính nhưng các đối tượng sau nên lưu ý khi sử dụng hoa như:
- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ dưới 3 tuổi
- Người có cơ thể hàn, hay bị lạnh bụng và tiêu chảy
- Tiền sử dị ứng phấn hoa
Ngoài ra, những người bệnh cũng cần lưu ý một số điểm sau để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn:
- Uống nước sắc hoa đu đủ sau bữa ăn để phát huy tác dụng tốt nhất
- Không dùng kèm đậu xanh, rau muống, cà pháo, măng chua, bia, rượu, thuốc lá…
- Không dùng quá nhiều hoa đu đủ đực để tránh gây các tác dụng không mong muốn như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy…
Thanh Hằng (ST)